汽锅鱼正宗做法 汽锅鱼正宗做法和配方

2022-05-19 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

汽锅鱼正宗做法 汽锅鱼正宗做法和配方

1、食材:生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。

2、准备汽锅一口,选择刺少肉多腥味小的鱼一条,让鱼贩剖杀切片。

3、鱼片加少许玉米淀粉、胡椒面、料酒、橄榄油,与几片生姜拌匀腌制一会儿。

4、将盐渍海带洗净,沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。

5、蟹腿菇洗净沥干,比较粗壮的用手撕开,铺在汽锅底部。

6、将不锈钢底锅套上硅胶圈,盛装小半锅清水,不放锅盖,将清水烧沸备用。

7、将腌好的鱼摆放在蟹腿菇上。

8、将处理好的海带适当造型后摆在鱼片上,加清水1500g。

9、将汽锅放在底锅上,待蒸汽从出气孔冒出后盖上盖子,蒸制15分钟,关火前将米味噌和猪油放入汤汁,尝汤味根据个人口味添加食盐。放调料时手别放汽锅的出气孔上,蒸汽很烫,注意安全。

10、汽锅鱼蒸好了,撒上葱花,清香四溢。鱼肉蒸久了会老,火候一定要注意。

关键词: 好听 莫扎 歌曲 僚机 三角 电脑 牛肉 坝基 鸡肉 小龙 吃西
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢