取适量小苏打倒入装有热水的壶中,把小苏打水连续的缓缓倒入洗菜盆下水道中;也可以把小苏打直接倒入下水道,用下水道里的水溶解小苏打,过几分钟,待小苏打和洗菜盆下水道的油酯充分反应后,用开水浇注即可。
小苏打:
碳酸氢钠是一种无机化合物,俗称小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,呈弱碱性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。但碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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