1、青团子:清明吃青团子是很多地区都有的习惯。做青团子不同地区用的食材也不大一样,我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草,还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做,也都各有风味,这些野菜食材,也是春天不可错过的美食,这个季节吃最合适不过了,做成青团子包入自己喜欢的馅料,色泽碧绿,看着就非常有食欲,外皮软糯,里面的鲜香香甜,当零食吃是小朋友的最爱。是很多地区清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的,不仅好吃,还有健康团团圆圆的美好寓意。
2、艾粄:艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一,同样也是用的艾草来做的,口感清香软糯,包入自己喜欢的馅料,只是造型上跟青团子不太一样,会用特殊的叶子包裹起来,防止粘黏在一起,有的地区会用芭蕉叶来包,也都各有风味,也是一道清明不可错过的美食之一。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。所以说吃艾粄不仅好吃,还有一整年身体健康的美好寓意。
3、吃馓子:馓子在我们当地不常见,但也是有很长的历史了,古时候,清明前有个“寒食节”,不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做“寒具”,食用、携带、收藏都很方便。“馓子”为一油炸食品,香香脆脆,特别好吃,备受食客们的喜爱,所以一直流传至今。因此清明还有吃馓子的习惯,吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法。
4、芥菜饭:在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯,而且从二月二一直延续到清明都有吃,因为芥菜中维生素含量丰富,过去条件不好,说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”,也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意。芥菜还能清热解暑,清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃。
5、清明饭:除了芥菜饭,清明还有清明的特色美食清明饭。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的,常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等等。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃,一口咬下去都是春天的味道。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处,也是清明不可错过的美食之一。
猜你喜欢
点击排行



-
怎么准确栽枣树 如何准确栽枣树
1、选园栽植:枣树适应性强,但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。有计划地在耕地栽种枣树,实行枣粮间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。 2、肥水管理:为促进枣树早果早丰,必须加强土、肥、水管理。在河西灌区除冬灌外,多与小麦灌水次数相同;施肥每株施磷二铵0.1...
-
什么是游离糖 游离糖是什么东西
1、游离糖是WHO提出的定义,是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。而《中国居民膳食指南》中所使用的是“添加糖”,指的是在食品中额外添加的糖。2、扩展资料:(1)世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)是联合国下属的一个专门机构,国际最大的公共卫生组织和政府间卫生组织,总部设置在瑞士日内瓦。(2)世...
-
长歌行乐嫣最后和谁在一起了 长歌行介绍
1、李乐嫣最后是和皓都有在一起了,在电视剧《长歌行》当中,李乐嫣是李世民之女,是新城公主,与李长歌是堂姐妹的关系。李乐嫣一出场就是少女娇羞、温柔甜美的形象,让很多观众看了都非常舒服的角色。2、《长歌行》是由浙江华策影视股份有限公司、上海琰玉影视文化传媒有限公司、企鹅影视、上海琰然影视文化传媒有限公司联合出品,朱锐斌执导,迪丽热巴、吴磊领衔主演,摩登兄弟刘宇宁、赵露思、方逸伦等主演的古装历史传奇剧。...
-
priest代表作品 priest是哪个平台的作家
1、Priest代表作品:《大哥》、《天涯客》、《山河表里》、《有匪》、《杀破狼》、《残次品》、《烈火浇愁》、《镇魂》、《默读》。2、Priest,晋江文学城作者,橙瓜见证·网络文学20年十大武侠作家、百强大神作家、百位行业代表人物。自2007年起开始在晋江连载小说,作品有言情向,也有耽美向。priest代表作品 priest是哪个平台的作家...
-
松鼠鱼的准确做法 如何做松鼠鱼
1、主料:草鱼一条。 2、辅料:鸡蛋一个、盐两克、淀粉一小把、番茄酱五十克、白糖五十克、白醋五十克。 3、首先准备鲜活的草鱼一条,控制在2斤左右(太大的鱼后期不好烹饪,太小起不到松鼠的效果),去麟去内脏清洗干净(多清洗几遍,这样不仅卫生,同时也能更好地去除腥味)。 4、接着把鱼头的下颚取下来(一般有的厨师都会把下颚作为松鼠头),然后把鱼的脊椎给去除(注意鱼尾的地方千万不能断,否则这道菜就失败了),...