1、准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。
2、排骨切寸段，清洗干净。
3、丝瓜去皮、洗净，切菱形块。
4、姜去皮，用菜刀拍松。
5、葱切成2～3寸一段。
6、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮。
7、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞。
8、转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
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