1、酸奶没过期出现变酸的情况,可能是因为储存环境不当或者是包装破损导致。但无论是哪一种原因导致酸奶变酸,建议都不要再饮用。
2、酸奶最好是放在冰箱内保存,这样能够抑制酸奶内益生菌的发酵速度,如果放在常温环境下保存,里面的益生菌发酵速度就会加快,并产生大量的乳酸,让酸奶的口感变得非常酸涩。
3、正常的酸奶为乳白色的液体,淡淡的乳香味。而变质的酸奶通常会泛黄、发黑,液体会逐渐变为糊状,并伴随着浓重的酸味、臭味。
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