古代的酒杯叫杯羽、樽、壶、爵、觥、角、觚、盅、杯杓、酌等。分别如下:
1、杯羽:又称羽觞、耳杯,是古代的一种饮酒的器具。可以饮酒,也可以盛羹。耳杯形状一般是椭圆形、平底,两侧有一个弧形的耳。
2、樽:是古代酒杯的通称,形状像今天的痰盂,是一种乘酒的器具,下边一般有圈足,上有镂空,中间可点火对器中的酒加热。李白诗:“金樽清酒斗十千”。
3、壶:是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅可以装酒,也可以装水。
4、爵:是古代饮酒器的总称。
5、觥:流行于商朝晚期至西周早期。腹部椭圆,上有提梁,底部有圈足,盖作兽头形,也有整个酒器做兽形的。
6、角:形状像爵,上口无两柱,大量出现于殷商晚期或商周之际。《礼记礼器》:“宗庙之祭,尊者觯,卑者举角”。
7、觚:盛行于唐代和西周早期,喇叭形口,细腰,高圈足。《论衡语增》:“传语曰:文王饮酒千钟”。
8、盅:饮酒或喝茶没有把手的杯子。《说文解字》:“盅,器虚也。从皿、中声。”盛食品之器具形状是皿之范式。
9、杯杓:是指酒杯杓子合为一体的器皿。《史记·项羽本纪》:“张良入谢,曰:‘沛公不胜酒杓,不能辞’”。
10、酌:从酉从勺,勺亦声,“酉”与酒有关,“勺”表示勺子,本义:斟酒。出自李白《月下独酌》:“花间一壶酒,独酌无相亲。”
酒杯是用来饮酒的器具,基本的器型大多是直口或者敞口,我国最早的酒杯是新石器时代的大汶口文化时期的陶制酒杯,在不同的历史时期,由于社会的不断发展,酒器的制作技术、材料、酒器的外形自然而然的会产生相应的变化,所以产生了很多种类繁多的,令人目不暇接的酒器。
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