1、作用与功效
（1）补气补血、养阴生津
油桃有滋补血气、养阴生津的功效，特别是在合适重大疾病以后，气血两亏，面色暗黄，气短乏力者服用。
（2）适合缺铁性贫血、水肿病人服用
油桃的含铜量较高，是缺铁性贫血患者的理想化輔助食材，此外，油桃含钾多，含钠少，合适水肿病人服用。
2、禁忌
(1)未熟的水蜜桃不能吃，不然会腹胀或生疖痈。
(2)即便是完善的水蜜桃，也不能吃得过多，过多会让人生热容易上火。
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