菠萝咕噜肉中菠萝可以用苹果代替。
苹果咕咾肉做法:
将猪肉切成肉块,备用;将苹果去皮切块,青椒切块。放在一旁备用;加入白醋2勺、番茄酱2勺、辣椒酱1勺、罐头汁2勺、料酒1勺、糖2勺,盐少许,蒜末少许,调成汁;肉块加入淀粉和鸡蛋黄,拌匀,控干多余液体;将肉块裹上干淀粉;将裹上淀粉的肉块入油锅炸,至表面微微变色;加入葱姜丝呛锅,倒入炸好的肉块、青椒翻炒,然后倒入调好的酱汁和苹果,大火收汁;最后加入少许香油,即可出锅。猜你喜欢
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