螃蟹不能与某些食物一起食用，特别是富含维生素C的食物。这是因为螃蟹体内含有大量的亚硝酸盐，而维生素C会与亚硝酸盐反应生成亚硝胺物质，增加罹患癌症的风险。因此，在食用螃蟹的时候，最好不要同时食用柚子、柠檬、草莓、橘子等富含维生素C的水果，也应避免与维生素C补充剂一起食用。此外，还应注意不要与豆腐和红糖等食材一起食用，因为亚硝酸盐还会与豆腐中的亚硝胺结合，形成对人体有害的亚硝胺化合物。总之，为了避免潜在的健康风险，食用螃蟹时应尽量避免与富含维生素C的食物和某些食材一起食用。
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