1、该设备必须专人负责,操作维修及保养;非专业人员不得随意乱动。
2、操作人员需进行安全培训,并学习刨肉机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作。
3、操作人员必须穿戴工作衣,衣扣要齐全并扣牢,衣袖不要过长,戴工作帽;女工长发必须将头发盘起放进头巾里;严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套。
4、机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常。
5、作业前,应开机空载运行2至3分钟,确认情况正常无异响,方可投入使用。
6、刨肉时,切勿快速推进。
7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。
8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。
9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。
10、操作指引;接通电源;调整相应的厚薄度;空机运行3分钟;把食品放入刨片机内;操作应注意操作安全;作业完毕,认真清洁刨肉机。
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