1、首先准备八角一个，桂皮一段，干辣椒1根，花椒5-10粒，香叶两片，统统放入布袋中。
2、坐锅烧水，在烧水的同时，将生姜切片，葱切段。水开之后，将之前配好的香料包和生姜、葱切一同放入锅中，并加入适量的生抽、老抽、食盐、冰糖、适量五香粉。
3、水开之后，放入菜花，盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，记得给菜花翻身，让它得到充分的浸泡。15分钟后，关火即可。让菜花在卤汁中浸泡两个小时以上的时间，时间越长菜花越入味，最后吃起来的口感越好。
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