萝卜虾仁粉丝汤的做法

萝卜虾仁粉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是制作方法：
材料：
1. 萝卜：适量
2. 虾仁：适量
3. 干粉丝：适量
4. 鸡汤或高汤：适量
5. 香葱：适量
6. 葱姜蒜末：适量
7. 蚝油：适量
8. 料酒：适量
9. 盐、胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将萝卜洗净去皮，切成薄片。虾仁剥壳去泥切碎备用。干粉丝用温水泡软备用。香葱切成葱花备用。
2. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入萝卜片翻炒一会，然后加入适量的料酒炒匀。
4. 倒入鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到萝卜片变软。
5. 接着加入泡软的粉丝，煮熟后加入虾仁煮熟。
6. 继续炖煮数分钟，直到虾仁熟透。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和蚝油调味，根据个人口味调整。
8. 撒上香葱葱花即可。
温馨提示：
1. 萝卜和虾仁的搭配特别美味，但也可以根据个人喜好加入其他配料，如香菇、豆腐等。
2. 炖煮的时间可以根据萝卜的大小和软度来调整，确保熟透。
3. 高汤可以提升汤品的口感和鲜味，如果没有高汤可以用鸡汤或蔬菜汤替代。