1、用料：挂面适量，咸菜（金针菇脆笋一包，豆干半包，剁椒萝卜干一勺），蒜，芹菜适量
2、准备材料。
3、锅煮开水，放入适量挂面，大致煮一分多钟。
4、捞起放盆里，过凉水，用筷子将面稍微分开，防止黏在一起。
5、锅热放油，稍微冒烟时放入切好的蒜片爆香，然后放面和切好的芹菜，加入生抽，炒一会儿。
6、差不多时放入咸菜，继续翻炒。
7、加适量盐，别放太多，萝卜干里面已有咸味，鸡精，花椒粉，然后就出锅啦。
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