1、芹菜三小棵,干木耳10克,盐适量,酱油适量,花生油适量。
2、把干木耳放在清水中浸泡3个小时左右,看到干木耳涨大就可以了。
3、浸泡好的木耳洗干净,要认真清洗,很多木耳会粘附着一些杂质,务必清洗干净,沥干水分,把根部切掉,再把比较大朵的木耳切成小块。
4、把芹菜叶子摘掉,切掉根须,放进洗菜盆洗干净,沥干水分,切成小段待用。
5、起锅热花生油,当油八分热时,倒入芹菜段翻炒2分钟,放适量盐翻炒一下,关火出锅。
6、把洗干净,重新起锅热花生油,当油八分热时,倒入木耳翻炒5分钟,放入适量盐和酱油炒出香味,再把炒好的芹菜倒入锅中一起翻炒2分钟,关火出锅,一道好吃的芹菜炒木耳就做好了,味道清淡,爽脆可口。
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