1、雪莲果除了可以直接吃以外,它还可以用来煲汤,也可以用来做沙拉,在用它煲汤的时候,可以给她搭配不同的肉类食材,排骨就是最适合和雪莲果一起煲汤的健康食材,把它们一起处理干净后,放在汤锅中,加清水煲至两小时,再加入少量食用盐调味就可以。如果喜欢吃甜品,还可以把雪莲果与银耳桂圆红枣等食材一起入锅,加适量冰糖和清水,煲至成汤后食用。
2、雪莲果糖水做法:
(1)泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下,不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色,记住雪莲子提前泡发。
(2) 把雪莲果先加水大火煮开后,再转小火煮30分钟以上,煮好前10分钟放入枸杞, 除了枸杞,还可放了些枸杞子和桂圆肉进去。
(3)快煮好时放入冰糖调味,冰糖融化后即可。
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