打卤面卤子做法秘诀 打卤面卤子做法秘诀有什么

2022-09-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

打卤面卤子做法诀窍 打卤面卤子做法诀窍有什么

1、首先拿几个鸡蛋打散,放到碗里,搅拌均匀。准备一个碗,按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱,

2、喜欢咸口可以多放点黄豆酱。然后加点水,搅拌均匀,备用。葱花,尖椒都切碎,备用。锅里加油,油热后倒入鸡蛋,炒好以后,放入葱花,尖椒,翻炒一会,倒入调好的酱料。

3、再加点料酒,盐,鸡精,花椒面,味精,煮开后,小火慢慢熬一会,煮到浓稠后就可以关火了。锅里加水,煮点面条,过凉水捞出,浇上鸡蛋卤即可。

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