1、材料：西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量。
2、油加热，放入西红柿，中火炒一分钟。
3、然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
4、西红柿可以多放，最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏，所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。
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