1、主料:泥鳅500克、葱姜适量、胡椒粉3克、盐3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、食用油适量。
2、买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。
3、自己再仔细清洗一遍,里外都洗的干干净净的。
4、60°左右的温水,再烫一下。可以去除表面黏液,而且可以进一步去腥。
5、放入葱姜,胡椒粉和盐拌均匀。
6、拌好后腌制半小时左右。
7、面粉,淀粉和鸡蛋放到碗里。
8、搅拌均匀后再加约5克的食用油拌成酥炸糊。
9、腌好泥鳅去掉葱姜。倒入面糊均匀的挂上糊。
10、油温五成热,入锅炸至表面变黄捞出
11、油温回升到六成热,入锅再稍微炸一会儿,炸到表面酥脆捞出即可食用。
猜你喜欢
点击排行



-
表达情感的办法有哪些 表达情感的办法简介
1、表达情感的方式有面部表情、语言声调表情和身体姿态表情。面部是最有效的表情器官,面部表情的发展在根本上来源于价值关系的发展。2、语言声调表情可以更加丰富、生动、完整、准确地表达人的情感状态。身体姿态表情可以有意识地表达角色的情感变化。表达情感的方式有哪些 表达情感的方式介绍...
-
元宵可以油炸吗 能油炸元宵吗
1、元宵可以油炸。2、宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。3、元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵可以油炸吗 能油炸元宵吗...
-
东北蔬菜炒面秘诀 如何做东北蔬菜炒面
1、干面条100g、白菜叶子3片、水一小半锅、油20g、盐20g、味精10g、鸡精5g、蒜末5g、姜末8g、花椒面2g、辣椒2g、酱油4g、醋5g、白糖5g、葱5g先将白菜叶子洗净,弄成小块儿。2、将锅里倒入水,烧至沸腾,再将干面条、白菜叶放进去。3、面条煮至8成熟,就将其捞出,放在冷水碗里。4、在锅里倒入油,油烧热后,将姜、蒜、辣椒、花椒、盐、味精、鸡精、酱油、醋、白糖炒香。5、将菜和面条从冷水...
-
七言律诗起源于什么时候 关于七言律诗的简介
1、七言律诗起源于南朝齐永明时沈约等讲究声律、对偶的新体诗,至初唐沈佺期、宋之问等进一步发展定型,至盛唐杜甫手中成熟。2、七言律诗格律严密,要求诗句字数整齐划一,由八句组成,每句七个字,每两句为一联,共四联,分首联、颔联、颈联和尾联,中间两联要求对仗。3、代表作品有崔颢的《黄鹤楼》、杜甫的《登高》、李商隐的《安定城楼》等。七言律诗起源于什么时候 关于七言律诗的介绍...
-
怎么做牛肉萝卜馅包子 做牛肉萝卜馅包子的方法
1、牛肉250g、白萝卜300g、面粉150g、低筋面粉300g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、调和油适量、花椒油适量。2、做法:将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀,安琪酵母及馒头改良剂用温水(35度左右就行)稀释开,与面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大。3、白萝卜擦成细丝,加入一勺盐,静置15-20分钟。葱姜 洗净切碎备用。4、热锅入油,油热后下入葱花,包子调...