1、食材：小虾50克、橄榄菜200克、油2汤匙、盐1汤匙、干辣椒10克、大蒜2粒、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。
2、小虾在清水中浸泡一下，洗净。
3、绿橄榄洗净切细丝。
4、锅中热油爆香干辣椒，干辣椒在中间掰断。
5、加入适量蒜米炒香。
6、把沥干水分的小虾倒入炒香。
7、绿橄榄倒入翻炒。
8、炒至绿橄榄变软加入适量盐。
9、加少许生抽。
10、最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。
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