1、不建议用塑料瓶做荔枝酒。即使真的有必要,也最好不要超过一周。因为塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯单体虽不溶于水,但能溶于乙醇。用来灌酒的,时间长了,有害物质就会溶解到酒里,饮用对健康危害很大。例如,如果荔枝酒在聚乙烯塑料瓶中存放一年,聚乙烯就会大量溶解在酒精中。人们喝这种酒后会头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退。严重的人也会导致贫血。
2、建议用玻璃瓶装荔枝酒比较好。由于玻璃是无机的,化学性质稳定,不易氧化和腐蚀,密封性好。通过制作荔枝酒,可以更好地保证荔枝酒的质量和口感;塑料瓶是有机物,大部分是聚乙烯塑料制成的。在酒精的作用下,聚乙烯会大量溶解在酒精中,对人体健康会产生非常不利的影响。
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