1、食材:鸡腿肉1个、蒜1个、油适量、酱油少许、蚝油适量、料酒适量、五香粉适量、盐适量。
2、首先我们把准备的鸡腿肉去骨,先一刀削开,再沿着骨头将肉剔下,把肉留下自己一会使用。
3、接下来呢,我们把剔下来的鸡腿肉切成大概两厘米左右的小方块形状。
4、然后把肉放进碗中,倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片,辣椒粉,五香粉。注意这里的大蒜要切成片。
5、最后戴上一次性手套将刚刚碗中的主料和辅料抓均匀,腌制大概两个小时左右以后就可以。
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