1、应保证炉灶与炉底之间3厘米左右的间距。这个间距是煤气与空气炉外混合的必要空间。
2、打开煤气开关点火后,火苗如呈绿色飘火,则说明煤气燃烧不完全,能量未能全部释放。这时应将空气调节阀调到火苗“呼呼”发响的位置为宜。
3、火焰的外延温度最高。应适当控制火势,充分利用火苗外延范围,不要使火苗大大超过锅底的外围,避免能量损失。
4、灶具的气阀开度要适当,不要让火焰冒出锅底,以减少不必要的热损失。
5、烧开水的火焰宜大,有人认为火焰小节约煤气,其实这样做将烧水的时间拖长,撒失的热量多,反而要多用煤气。
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