1、食材：豇豆、蒜头、辣椒酱、鸡精、白糖、盐。
2、豇豆洗净，摘成两寸左右的长度，开水锅里加点盐，焯烫豇豆。烫好捞出过凉水。
3、热锅冷油，煸香剥去皮的蒜头，加入处理好的豇豆。
4、加辣椒酱炒匀，加点水，鸡精，一点白糖中火烧十分钟即可。
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