腐竹用冷水泡软,泡到用手捏没有硬心为止。
1、腐竹具体的制作方法:泡好腐竹然后切段;
2、五花肉洗净控干,改刀切小块,姜切片,干辣椒切小段;
3、锅烧热,倒一点点油,放姜片,干辣椒爆香,放五花肉入锅,煎至两面微焦黄;
4、放入小块冰糖翻炒片刻,待冰糖基本融化时,倒入料酒,老抽和生抽翻炒至上色;
5、倒入没过五花肉的开水,加八角转小火慢炖45分钟左右,期间不断观察水量;
6、加入腐竹,大火烧开,转中小火收汁即可。
猜你喜欢
点击排行



-
红豆杉泡酒要领如下 这样泡的酒最好喝
1、用红豆杉泡酒时主要原料是它的根,茎,皮,枝和叶,捣碎后在加入适量的食用酒精进行浸提,要注意用量,大概是原料总重量的8到15倍之间。2、且温度和时间也都要控制,泡好后放在合适的容器中就行。3、这样制作的酒口感舒适且还有药用作用,是保养佳品。4、但注意不能过量食用,避免产生不利影响。红豆杉泡酒技巧如下 这样泡的酒最好喝...
-
葡萄奶酥步骤 葡萄奶酥做法
1、黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉。2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。3、蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀。4、筛入低筋面粉。5、用手把面粉和黄油混合均匀。6、倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。7、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片。8、再用刀切成小长方形。9、排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。10、蒸汽烤箱选择...
-
保鲜柜上结冰如何办 如何解决保鲜柜上结冰
1、减少开关门次数,冰箱中出现结冰结霜现象是因为空气中水分因为冷凝作用,被凝结至冰箱冷凝板上,并在低温的情况下出现结冰现象。所以减少结冰的最好办法就是减少冰箱内部空气中的湿度,但不能因为结冰就不用冰箱了,所以在闷热潮湿的夏季,或相对比较潮湿的地区,减少冰箱开门的次数是减少冰箱内部结冰的最好办法之一。 2、新鲜蔬菜水果密封储藏,新鲜蔬菜水果因为正常的代谢,会不断散发出水分,这也就会造成冰箱内部空气湿...
-
大树修剪要领与注意事项 修剪树有哪些办法
1、轻短截:轻剪枝条的顶梢(剪去枝条全长的1/5至1/4 ),主要用于花果类树木强壮枝修剪。此种修剪方法在枝条在去掉顶梢后,刺激其下部多数半饱满芽的萌发,分散枝条养分,使来年园林观赏花果树类的枝条能产生更多中短枝,易形成花芽。 2、中短截:剪到枝条中部或中上部饱满芽处(剪枝条长度1/3至1/2 ),主要用于某些弱枝复壮以及各种树木培养骨干枝和延长枝。 3、重短截:剪去枝条全长的2/3至3/4 。此...
-
大年初一到初八习俗 正月初一到初八有什么讲究和习俗
1、正月初一春节俗称“过年”,原名“元旦”,隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三...