1、主料:粗米粉250克。辅料:猪肝350克、红泡椒50克、净春笋50克。调料:白糖2克、香葱10克、大蒜头6克、鸡蛋清1个、精盐4克、绍酒15克、香油10克、淀粉15克、熟猪油250克。
2、制作步骤:将准备好的粗米粉放入一个容器中,加入足够多的水泡发至软备用;将猪肝洗净,切成薄片放入盆内,加入水泡十分钟;
3、将泡出血水的猪肝捞出,沥去水份,加入绍酒、适量的精、淀粉,用手抓匀浆好备用;将净春笋洗净,切成块备用;
4、将红泡椒切成棱块备用;将生姜、香葱分别洗净,均切成末备用;将大蒜头去皮,切成丝待用;
5、将熟猪油倒入锅内,烧至五成热,把浆好的猪肝下入油锅内,炒熟盛出备用;
6、将原炒锅中留适量的底油,烧到七成热,下入切好的红椒块炒出香味,再下入笋块一同煸炒;
7、将过了油的猪肝放入同炒,待油变成红色,再加入适量的精盐、鸡精炒匀,淋入香油,撒入葱花盛出备用;
8、将煮锅置旺火上,加入适量的清水烧开,放入泡好的粉条和适量的盐,煮至粉条熟捞入碗内,浇上做好的红椒、笋块和猪肝即成。
猜你喜欢
点击排行



-
养老金和退休金的区别 养老金和退休金有什么区别
1、概念不同:(1)退休金是国家按照社会保险制度规定,在劳动者年老或丧失劳动能力后,根据职工对社会所作出的贡献和所具备的享受养老保险资格或退休条件,按月或一次支付给货币形式的保险待遇,主要用于保障职工退休后的基本生活需要。(2)养老保险全称社会基本养老保险,是国家和社会根据一定的法律和法规,为解决劳动者在达到国家规定的解除劳动义务的劳动年龄界限,或因年老丧失劳动能力退出劳动岗位后的基本生活而建立的...
-
股票空翻多是什么意思 股票空翻多具体是什么意思
1、股票空翻多是指早已持有该股的投资者由持股待涨转为看空卖出,这种由看多转为看空抛售股票行为对目标股票的上升带来压力影响,对股价下跌起推波助澜作用。具体的来说,就是原来看空者不敢入场转变为看多入场买入,由原来该股持股者看空选择卖该股中途停止卖出行为转为看多买入,或者已经全部卖出者又入市买入。2、一般投资者作出空翻多的行为,是由于公司有重大利好消息,基本面出现了重大的利好消息,从而导致之前的利空影响...
-
红焖牛肉粒的做法 红焖牛肉粒如何做
1、食材:牛腱子1000克、姜1块、葱适量、八角2颗、香叶2片、冰糖20克、红酒1勺、生抽20毫升、老抽3毫升。2、将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块,焯水烹饪过程中牛肉会缩水,切太小块口感不佳,将切好的牛肉块用清水冲洗,洗去血水,将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中,冷水一同煮开撇去血沫,将牛肉块沥水捞出。3、锅中内入少许油,姜片,葱段,爆香。4、倒入牛肉,加入烹入少许红酒,炒匀。5、加入适...
-
赠李白原文翻译及赏析 赠李白原文是什么
1、原文:《赠李白》杜甫 〔唐代〕秋来相顾尚飘蓬,未就丹砂愧葛洪。痛饮狂歌空度日,飞扬跋扈为谁雄。2、翻译:秋天离别时两相顾盼,像飞蓬一样到处飘荡。丹砂没有炼成仙药,不禁感到愧对葛洪。痛快地饮酒狂放的歌唱,白白地虚度时光,像您这样意气豪迈的人,到底是为谁这般逞强?3、赏析:此诗言简意赅,韵味无穷。为了强化全诗流转的节奏、气势,则以“痛饮”对“狂歌”,“飞扬”对“跋扈”;且“痛饮狂歌”与“飞扬跋扈”...
-
抖音安安教练直播了是什么梗 抖音安安教练直播了简介
1、近日,一位教驾照“科目一”的美女网红突然爆红网络,3天涨粉近300万,直播间峰值人气高达17万。2、短短数日,这位美女教练就爆红网络,全网“老司机”都在找她重学科目一。3、这位美女教练“安安”之所以能够吸引这么多网友来学习“科目一”,是由于其穿着“大方得体”非常“正经”。4、并且几乎9成的人估计都是有驾照的,自愿放弃打游戏来重新学习“科目一”。5、大部分网友也并非是来学习科目一,而是来看“安安...