1、放冰箱隔夜可以喝,夏季绿豆汤最适合冰镇,不仅能减缓绿豆汤中营养物质氧化,也能增加绿豆汤的凉爽之感,冰镇能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成。
2、室温下隔夜后不建议喝,由于空气中菌类存在广泛,绿豆汤容易变质,不适合食用,尤其是三伏天,汤类食物变质快,过夜的绿豆汤甚至直接变味。
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