熬制蜂蜜柠檬技巧 熬制蜂蜜柠檬技巧简介

1、材料：柠檬4个、蜂蜜250克、油适量、盐适量、老冰糖适量、枸杞适量。

2、一次大概放四个柠檬就够了。

3、柠檬表皮有蜡，用盐搓洗干净。

4、削一部分表皮，切细丝。

5、因为怕苦，沸水里煮一下，捞出。

6、果肉切成小块。

7、起锅煮水，水沸后放老冰糖，冰糖根据自己口味放，我放的是菊花冰糖所以颜色深了点。

8、冰糖融化后，先放果皮再放果肉大火煮开，然后转小火煮至粘稠，关火。

9、放入枸杞子，搅拌盛出。

10、等凉至四十度以下，再放蜂蜜，大概250克，搅拌均匀（这期间，瓶子，勺子都要搽干，不要有水）。

11、晶莹剔透的蜂蜜柠檬就做好了，放冰箱，一个月内饮用完就可以啦。