1、有胃粘膜保护，因为胃黏膜具有一系列防御和修复机制，上皮前的粘液和碳酸氢盐层;最表面的粘液层是一道对胃蛋白酶弥散的物理屏障，粘液层下的碳酸氢盐层具有中和胃酸的作用。
2、胃粘膜附在胃壁上，能保护胃壁不受胃酸和刺激性食物的侵蚀和磨损，是胃部最重要的保护屏障。胃粘膜一旦受损，很容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。保护胃粘膜，要避免暴饮暴食，减少辛辣、酒精、过冷过热等刺激性食物的伤害。还可以服用猴头菇等专门保护胃粘膜的胃部食品，加强胃粘膜自身的修复力和防御力。
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