1、材料：鸡翅。调料：腌肉酱，生抽，盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，鸡蛋，面粉。
2、鸡翅洗干净之划几刀。
3、放入所有调料（除鸡蛋和面粉）拌匀后放入冰箱里腌制一小时。
4、鸡蛋打散，腌制好的鸡翅在蛋液里裹匀后用面粉裹匀备用。
5、锅里放油，油温在五成热时把鸡翅放进去用中小火炸。
6、炸到金黄外皮很酥的时候捞出即可。
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