1、没有熟的年糕是白色的,不透明的白色。熟了的部分会变成稍微透明的感觉,如果年糕上还有白色的点点,就证明还没熟,如果全部变成透白的那种,就是熟了。而且熟了的年糕QQ弹弹的。
2、其实就是淀粉糊化的一个过程，没熟的年糕就是淀粉颗粒，通过加热吸水，颗粒的淀粉分子向各方向伸展扩散，溶出颗粒体外，扩展开来的淀粉分子之间会互相联结、缠绕，形成一个网状的含水胶体。所以熟了的年糕就是胶体质地的，QQ弹弹而且微透。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
蒸多长时间可以消毒 蒸汽消毒需要多长时间
1、5-10分钟。将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃。消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。2、通常用化学的方法来达到消毒的作用。用于消毒的化学药物叫做消毒剂。灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。蒸多长时间可以消毒 蒸汽消毒需要多长时间...
-
朋友圈人生哲理的说说心情短语 关于人生哲理的句子
1、如果难过，就努力抬头望天空吧，它那么大，一定可以包容你的所有委屈。 2、我把你推远是想让你把我拉近，谁知你顺手把我推的更远。 3、倘若心中愿意，道路千千条。倘若心中不愿意，理由万万个。 4、我脾气不好，也特别爱笑，可惜暴躁。 5、遇到你之前，我不知何为爱。错过你之后，我不知道如何再爱。 6、很出色的人也会不自信。美女因此整容，聪明人因此颓废，这不是能力的问题，而是内心不够强大。不自信，是因为你...
-
冰球比赛主要有哪些要点 冰球比赛有哪些特点
1、《冰球比赛》是体育竞技的单人游戏，在限定时间内，尽可能的进球，将对手打败吧。2、冰球比赛，一项充满了力量、技巧、速度与激情的运动！刺激程度不亚于任何游戏。3、冰球(icehockey)，亦称“冰上曲棍球”。冰球运动是多变的滑冰技艺和敏捷娴熟的曲棍球技艺相结合，对抗性较强的集体冰上运动项目之一，也是冬季奥运会正式比赛项目。冰球比赛主要有哪些要点 冰球比赛有哪些特点...
-
饺子粉能做包子吗 饺子粉适合做包子吗
1、饺子粉不能做饺子。2、饺子粉属于高精面粉。 按面粉中蛋白质含量的多少可以将面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉；从等级上看又可将面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。 3、其中饺子粉大部分都属于高级精致面粉或特一等粉，质地比较细腻，是不利于发酵的，而质地比较粗糙的二等粉会更适合酵母进行发酵。 而且发面一般需要用到面筋较少、淀粉含量多的面粉，但是饺子粉中的面筋是比较多的，用来发酵的话效果不是...
-
简笔画衣服的画法是什么
过年穿新衣，大家一定有各式各样的衣服吧！下面就给分享一下一件上衣的简单画法。一起来看看。简笔画衣服的画法是什么 1、先在纸上写一个大写“一”；简笔画衣服的画法是什么 2、一字下面画个连接在一起的三角形，三角形的两个角相对，简笔画衣服的画法是什么 3、从三角形的左边开始起笔画衣服的袖子，四条折线搞定，先画一道斜线，然后下面是一个斜着的少一条边的的长方形，长方形的最下面里面画一道横线，横线下面画个圆圈...
