白鲢鱼去刺的技巧 白鲢怎样去刺

2022-04-27 14:15:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

白鲢鱼去刺的技巧 白鲢怎样去刺

1、首先用刀逆着鳞片去除鳞片,再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍,切下鱼头。

2、最后用刀从鱼尾一侧竖切,感觉刀切到鱼骨就横切,贴着鱼骨将鱼肉切下,用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。

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