1、雪燕煮十分钟熟不熟，一般小火炖煮15～20分钟。
2、雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。雪燕不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
3、雪燕优点：能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。
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