香菇板栗炖鸡汤的做法 香菇板栗炖鸡汤的烹饪方式

2022-06-27 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

香菇板栗炖鸡汤的做法 香菇板栗炖鸡汤的烹饪技巧

1、主料:鸡1只,板栗150克,香菇3朵。调料:盐、料酒、葱段、姜片。

2、清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用。

3、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4、香菇清洗干净,切丁备用。

5、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、香菇、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。

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