米饭披萨的制作要领 米饭披萨的制作要领简介

1、主料：米饭两碗、虾10只、鱿鱼100克、鸡蛋1个。

2、辅料：洋葱半个、黄油30克、料酒1茶匙、食盐适量、黑胡椒1/2茶匙、小番茄2个、青瓜适量、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量。

3、先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟。

4、煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用。

5、取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油。

6、热锅，把黄油加入。

7、小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味。

8、加入番茄沙司汁。

9、调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火。

10、提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。

11、披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实。

12、把做好的酱均匀的抹在米饭上。

13、接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪。

14、摆入鱿鱼和虾球。

15、放入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟。

16、这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒。

17、把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉。

18、接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可。