1、碗中加入藕粉,加入少量冷水搅拌均匀。再加入100度热水,快速搅拌至藕粉变微透明色。
2、注意不要直接用热水冲,先用冷水拌匀可以防止结块,也可以加入冰糖粉搅拌均匀,或者撒入适量桂花、红枣、枸杞都可以增加口味。
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