1、食材：海蜇丝200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、大葱两段、盐一茶匙、香醋一汤匙、生抽一汤匙、胡椒粉一茶匙、鸡精一茶匙。
2、准备原料。
3、黄瓜胡萝卜切丝焯水捞出。
4、焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中。
5、海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加调料拌好。
6、锅里放油，把大葱炸出葱油。
7、葱油当香油用，淋上即可。
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