大闸蟹存放技巧 大闸蟹存放技巧有哪些

1、首先就是最简单的塑料盆保存法，这种方法适用于那种数量不多，保存三五天的时间。首先我们要根据大闸蟹数量的多少，选择一个直径适宜，高度在三十到五十公分的塑料盆，如果没有塑料盆，选择塑料桶也可以。将大闸蟹全部放进去，这个时候就需要注意，大闸蟹的放置最好是平铺的，而不是层叠的，不然会发生战斗，倒是有缺胳膊少大腿，不但吃到的少，而且容易发生死亡和影响做出来的美观程度。

2、然后往塑料盆中加水，水的高度一般以大闸蟹的一半高为宜，因为如果水位太高，大闸蟹就会因为呼吸不到空气，而很快地窒息死亡。还有就是不需要盖盖，因为这个高度，塑料盆的周围十分的光滑，根本爬不出来，还能够尽可能大的通风透气。

3、每天检查一遍大闸蟹，将其中活力不足的大闸蟹拿出来及时吃掉，这种方法在常温下能够保存三到五天，十分的方便。

4、另外就是一种冷冻保存法。这种方法首先就是将冰箱当中的冷冻层选出一个位置，然后找一个大小适合的泡沫箱子，将捆绑好的大闸蟹挨个码放在泡沫箱中，这个时候要切记，一定要挨个放置，挤满一层再放下一层。等到将大闸蟹全部放入其中，然后再将泡沫箱中填满水，水的深度以刚好没过大闸蟹的表面为宜。将泡沫箱的盖子盖好，然后放到冰箱当中迅速的冷冻。

5、等到你想吃的时候，将冷冻的大闸蟹拿出来解冻即可，这种放置方法储存时间比较久，因为采用速冻的方式进行保存，能够在最大程度上保证大闸蟹的新鲜。