1、新鲜菠菜叶340克,橄榄油2汤匙,红洋葱1个,切薄片,西红柿汁60毫升,现榨柠檬汁1汤匙,第戎芥末酱1茶匙,大蒜1小瓣,切末,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,火鸡培根(烟肉)2片,煎熟后掰成小块,多谷烤面包2片,切丁(1.5厘米见方)
2、取一大锅,下橄榄油,中温加热。加入洋葱,煸炒1分钟。拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐和胡椒,煮沸,熄火。
3、取一大碗,放入菠菜。煮好的热酱汁倒在菠菜上,拌匀。撒上培根和面包块,趁热上桌。
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