糯米藕的家常做法 制作糯米藕的技巧

1、用料：糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。

2、将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开。

3、将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。

4、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖。

5、上色)与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量。

6、用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化。

7、待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。

8、吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。清新又美味。