东北烤肉的腌制要领 东北烤肉如何腌制

2022-08-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

东北烤肉的腌制技巧 东北烤肉怎样腌制

1、将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。

2、取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

3、取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍 。

4、4、烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜。

5、渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁。

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