1、主料：嫩生姜500克。
2、辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。
3、姜切片。
4、切好后，加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜。
5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。
6、调好糖和醋的腌料。
7、姜放进去，料要盖过姜。
8、最后封装起来，过两天就能吃了。
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