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麦芽糖和蔗糖是不是还原糖 还原糖介绍
1、麦芽糖是还原糖，蔗糖不是。2、还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。3、非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。麦芽糖和蔗糖是不是还原糖 还原糖简介...
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香菇酱制作要领
香菇酱制作方法：1、主准备材料：香菇５０克、肉末５０克、甜面酱１００克、姜末３克、蒜末３克、葱１根、食用油５毫升、料酒５克、花椒粉１克、盐２克、白砂糖４克。2、香菇切丁。3、姜切末。4、蒜切末。5、葱切末。6、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。7、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。8、最后加入甜面酱翻炒均匀即可。香菇酱简介：香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、...
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荷叶饼的做法 荷叶饼如何做好吃
1、准备好适量的面粉，加入适量的温水，酵母粉。用筷子和面成絮状，在加入适量的糖，根据面粉稀释的程度加水。2、然后揉面团，可以用机器揉面。把揉好的面团放入盆中，用湿纱布盖章发酵。大概两个小时。3、之后取出来把面团揉一下，排气。之后放在案板上用擀面杖擀成面片。用杯子或者其他模具压出一个圆形。4、去掉多余的边缘，刷上一层熟的食用油。5、之后对折成半圆形，用干净的梳子压成扇子的花纹尽量压深一点。6、之后放...
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葡萄汁的制作方式 怎么制作葡萄汁
1、首先，将买来的葡萄洗净，除去残渣和破碎的坏葡萄，注意不要用力过大，尽可能保留多的果粉，果粉中的含有天然的葡萄酵母菌，有利于糖分的转化。 2、将洗干净的葡萄，放置到干燥的桌子上晾干，最好是平铺，然水分尽快散去，或者用电风扇吹干，然后用搁置半天，目的是为了促使淀粉尽快转化为糖，提高它的甜度。 3、等晾干后，取来几个大的不锈钢盆，或者塑料盆，将葡萄放置盆中，然后带好一次性用的手套，用平时擦土豆用的擦...
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自驾游保险如何购买 自驾游保险购买指南
1、一般情况下自驾游保险包括人的保险和车的保险两个方面。人的保险其实就是人身保险，要考虑到车上人员的安全，可以购买意外险、意外医疗保险和车上人员责任险等；车的保险其实就是财产安全，可以购买发动机特别损失险和汽车的划痕险等。2、由于同时会涉及人的保险和车的保险，最好是在同一家公司投保，这样会减少理赔的难度，所以最好选择一家综合性的保险公司。3、现在的旅游保险保障期限都是比较自由的，可以根据自己的出行...
