1、原料:猪排骨(小段的)10几块,酸白菜(菜市场有卖)一棵白菜的一半就够,土豆(小条状)500克,手擀面1000克,葱,姜,蒜,八角,花椒油盐。
2、做法:首先是排骨酸菜这道菜的做法,如同一般炖排骨的做法。先将酸菜切成细丝,在水里泡一会,使酸菜不是很酸,还有就是干净。
3、在锅里放底油适量(适合炒排骨即可),油热放入八角2个,香味出来时将排骨放入翻炒,炒至排骨变得没有血色,看上去如同熟了一样。这期间可以将酸菜用手捞出,挤水团成菜团。然后放花椒粉、葱、姜、蒜、料酒,翻炒几下,香味四溢,放入适量酱油,颜色加深后放入土豆条,放适量盐(比平时做菜口味要重一点,因为后来还要放入面)、鸡精,翻炒拌匀后将酸菜团撒开平铺于排骨上加入水,稍过菜即可。盖盖子,开炖。大概30分钟,这期间将手擀面切成10厘米左右长的段,30分钟后,将面条撒铺到菜上,撒匀,盖盖焖6分钟就差不多了。开盖,先拿筷子将面条有块的地方抖开,然后搅拌均匀。其实做这个菜,最香的时候就是在拌面的时候。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
股票印花税如何算 如何算股票印花税
1、股票印花税的计算方法:目前股票印花税税率为0.1%,当成交后一次性由国家进行收取。印花税由卖方承担,股票印花税=成交金额*0.1%。2、《中华人民共和国印花税暂行条例》第三条规定,纳税人根据应纳税凭证的性质,分别按比例税率或者按件定额计算应纳税额。具体税率、税额的确定,依照本条例所附《印花税税目税率表》执行。3、应纳税额不足1角的,免纳印花税。4、应纳税额在1角以上的,其税额尾数不满5分的不计...
-
哪些东西不能托运 哪些东西不能托运介绍
1、不能托运的物品有精密仪器、电器等类物品,应作为货物托运,如按托运行李运输,必须有妥善包装,并且此类物品的重量不得计算在免费行李额内。 2、体育运动用器械,包括体育运动用枪支和弹药。 3、干冰,含有酒精的饮料,旅客旅行途中所需要的烟具、药品或化妆品等。4、管制刀具以外的利器、钝器,例如菜刀、餐刀、水果刀、工艺品刀、手术刀、剪刀以及钢锉、铁锥、斧子、短棍、锤子等,应放入托运行李内运输。 ...
-
牙疼不能吃什么东西 牙疼不能吃哪些东西
1、忌甜腻。患有牙疼的人群不能吃甜腻的食物,包括猪油、糖年糕、蔗糖、芝麻汤圆等等,这些食物不容易消化,且对牙龈有刺激。2、忌生冷寒凉。牙疼的患者不能吃生冷、寒凉、油腻的食物,如冻汽水、冻西瓜、冻果汁等,一些辛辣的食物如辣椒、油炸饼、胡椒、咖喱牛肉、油条等也不能多吃。生活中要及喝酒、喝浓茶、浓咖啡等等。3、忌辛辣、刺激食物。一些辛辣刺激的食物对于牙疼患者来说是有害的,因为这些食物会使牙龈肿痛难治愈,...
-
凉糕如何保鲜 如何保存凉糕
1、保鲜膜包起存冰箱。可以放到冰箱冷藏室储存2~3天,要尽快食用。2、凉糕不宜冷冻,凉糕低于20°就会变硬的,若变硬食用时要拿出来在微波炉热一下。凉糕的口感鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日将凉糕放在冰箱里冷藏一段时间后,在拿出来吃,清热解暑,又美味。凉糕对食欲不佳,腹胀腹泻也有一定缓解作用。凉糕怎样保鲜 怎样保存凉糕...
-
米饭预处理保鲜存放方法 米饭怎么保存更新鲜
1、将吃不完的米饭放凉,再找一个保鲜袋,把剩米饭直接装进一个保鲜袋中,而不是放进碗里,平常有人错误的这么做,将米饭和剩菜放在一起,这么做会加快米饭变质腐烂,千万不能这么做,如果碗里吃剩下的,还是果断倒掉为好,这个方法适用于锅里没有被污染的白米饭。2、然后在保鲜袋外部将米饭给压平,别让米饭团在一起,压平后的米饭下顿吃更加方面,口感更好,而且这么做可以将袋里的空气排出去,有利于保存更长时间。弄好之后,...