1、食材：芥蓝头和调味鸡汁。
2、将芥兰头去皮，洗净，切片。
3、准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。
4、热油锅，爆香蒜末。
5、放入芥蓝头。
6、倒入适量的清水。
7、盖锅盖，焖2分钟。
8、揭盖，倒入芡汁。
9、煸炒收汁。
10、鸡汁炒芥兰头即可铲起装盘。
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