1、把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。
2、准备一个碗，加醋1勺半，酱油2-3勺，料酒2勺，糖一勺（可依口味适量减少），盐少许，搅拌一下放碗里备用。
3、锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去，煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去。
4、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。
5、2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖。
6、然后下入豆腐，出锅前放粉条炖熟即可。
猜你喜欢
点击排行
-
金蝉食用忌讳 吃金蝉的注意事项
1、不宜含有高蛋白的食物一起吃。金蝉也是一种常见的昆虫，其实也是可以吃的，可将其油炸或者炒熟食用最佳，但在食用的时候不宜与含有高蛋白的食物一起吃，由于它本身含有丰富的蛋白质，否则会不利于人体的消化和吸收，容易出现腹胀等现象。2、不宜与寒性的食物一起吃。同时金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等物质，由于它是性寒的，所以在平时中最好不要将其与寒性的食物一起吃，比如一些西瓜、绿豆、黄瓜等，否则会加...
-
电脑内存小如何解决 电脑内存不足如何办
1、右击我的电脑/属性/高级/性能中的设置/高级/虚拟内存中的更改/选自定义大小，在初始大小和最大值，同时设为你的物理内存的两倍。2、如果你的内存是512MB，就将初始大小和最大值同时设为设为1024MB。3、设置后需按“设置”按钮，然后再按确定和应用，重新启动电脑设置生效(设置虚拟内存大小没有一个固定的数，大小可以调节）。4、比如：你的物理内存小，虚拟内存可以设的大些“三倍”，物理内存大2G,虚...
-
浙江嵊泗列岛导游词范文精选
嵊泗列岛的历史较为悠久。据查考，远在三千五百年前的新石器时代，岛上已有人居住;菜园镇的基湖村就曾发现原始人使用过的石斧、石锛、印纹陶片和完整的鹿角;同时还发现有战国前期人类居住的遗址。下面是小编收集整理的浙江嵊泗列岛导游词范文精选5篇，欢迎借鉴参考。 精选5篇浙江嵊泗列岛导游词(一) 各位团友，大家好。 嵊泗列岛位于舟山群岛北部，长江口与杭州湾的汇合处。她与上海隔海相望，距上海南汇芦潮港仅1...
-
非常好吃的番茄鸡蛋面 番茄鸡蛋面的做法
1、食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱2根，面条1份，蒜1瓣，生抽2g，食用油5克。2、原料如上，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。3、首先我们把锅烧热，10ml油，热锅热油下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s，金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。4、再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄...
-
牛骨汤熬制秘诀有哪些 牛骨汤熬制窍门要领
1、首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！2、浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来！撇净上面的血沫！3、捞出骨头放凉洗净待用！准备好辅料！4、将骨头放入砂锅。一次性添够水。没过骨头为好，将时间设置好！锅里放入准备好的调料葱，姜，蒜，橘皮，山楂，适量料酒！5、熬煮过程中撇净汤上面的油，使口感更美味，可以加一些自己喜...
