1、三黄鸡一只750g,土豆2个,烤肉料适量,盐半勺,黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中,搅拌均匀。
3、把1倒入鸡块中,腌制3个小时以上,中途多翻几次。
4、把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
5、裁一张比烤盘大的锡纸,四周按烤盘尺寸折出折痕,把每个相交的折痕剪开,共剪四下。
6、放入烤盘折成长方形,长出的锡纸往里折,一个简易锡纸盒就做好啦。
7、把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
8、在煤气上煮一会儿,至汤汁变稠,约5分钟,晾凉备用。
9、鸡块放入预热好的烤箱,中层180度5分钟,放入土豆,再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
10、接着烤20分钟左右,每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料,味道很香。
11、此时鸡肉已经烤熟,油都流到烤盘中,我用勺子舀出很多。放下层烤5分钟收汁,在放上层烤5分钟,为了颜色漂亮,OK,出炉。
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