荠菜要焯水吗 荠菜要不要焯水

2021-10-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

荠菜要焯水吗 荠菜要不要焯水

1、荠菜没有硬性规定要焯水,但是由于其来源的不确定存在误摘有毒植物、农药残留、废水废气污染、破坏植被等风险,所以需要警惕。烹调时最好要焯下水,也可以去除一定的草酸。

2、荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

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