1、主料：香菇5朵、猪肉50克。
2、辅料：小葱2根、熟白芝麻1匙、姜2片、植物油2勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1匙、白糖1匙、辣椒酱1勺、郫县豆瓣酱1勺。
3、做法：
（1）香菇去掉根部，切成小丁。
（2）猪肉切末。
（3）小葱切末，姜切丝。
（4）锅中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微发黄后盛出备用。
（5）锅中再加入1勺植物油，放入姜丝煸香。
（6）加入肉末煸炒。
（7）肉末发白后加入生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖炒匀炒香。
（8）倒入香菇翻炒均匀。
（9）关火后立即加入葱末和熟白芝麻，拌匀即可。
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