梅菜与梅干菜的区别 怎么区别梅菜与梅干菜

2022-03-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

梅菜与梅干菜的区别 如何区别梅菜与梅干菜

1、梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。而梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜,它有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制。

2、用梅干菜烹制的菜肴,其鲜香之味,皆令食者难以忘怀。如梅干菜扣肉,因肉里渗人梅干菜之清香,而梅干菜又得肉香,故而相得益彰,浓香扑鼻,肥而不腻。

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