广东蒸肉饼的做法

2024-06-29 13:07:54 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

广东蒸肉饼的做法

广东蒸肉饼是一道传统的广东菜系,以猪肉为主料制作而成。这道菜色泽金黄,外酥里嫩,口感丰富,深受人们喜爱。下面将详细介绍广东蒸肉饼的做法。
所需材料:
1. 猪肉馅:500克
2. 葱末:适量
3. 姜末:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 味精:适量
7. 精盐:适量
8. 花生油:适量
9. 鸡蛋:适量
10. 淀粉:适量
步骤一:处理猪肉馅
1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、适量的料酒、生抽、味精、精盐,搅拌均匀,腌制15分钟,使其入味。
2. 将鸡蛋打入碗中,打匀备用。
步骤二:制作猪肉饼
1. 将腌制好的猪肉馅分成小块,然后用手揉搓成椭圆形的饼状。
2. 取一块猪肉饼,沾上适量的淀粉,使其表面均匀包裹。
3. 将包裹有淀粉的猪肉饼放入蒸锅中,碗底均匀涂抹一层薄薄的花生油。
4. 将蒸锅放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,至猪肉饼熟透,呈金黄色。
步骤三:装饰与上桌
1. 取出蒸好的猪肉饼,放入盘中,撒上适量的葱花点缀。
2. 可以根据个人口味,加入适量的蒜泥、辣椒油等调料,以增加口味的层次。
3. 将制作好的广东蒸肉饼上桌,热腾腾的端上餐桌,食时可对肉饼涂上蒜泥、辣椒油等增加风味。
总结:
广东蒸肉饼是一道制作简单,口感独特的传统广东菜系。其制作过程中,主要是将猪肉馅腌制入味,然后加入适量的淀粉包裹并蒸熟,最后撒上葱花装饰即可。这道菜既可以作为正餐搭配米饭、面食等食用,也可以作为夜宵佐酒。希望大家能够通过本文学会制作广东蒸肉饼,享受这道美味的广东菜品。

关键词: 排气 贺兰 桔梗 雨巷 张掖 红薯 制作 怎样 热干 翻毛 丝瓜 在家
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢